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ちょっと前に、ブログで無駄にバターチキンカレー愛を語りました。
好みは甘味のあるクリーミーなバターチキンカレー。
色々さがして試食しています(・∀・)
そして好みに近い味のバターチキンカレーを、まさかの場所で見つけました!
これ!
生協のバターチキンカレー!
1袋100円くらいだったかな?
100円程度のレトルトだしねー
そんなに期待しないで食べよー
と少しナメてました。
そして食べてみたら、かなり理想に近い味だとわかって
「ナメててすみませんでした!」
と心の中で土下座しました。
風味は好きですが、お世辞にも具材ゴロゴロとは言えず
鶏肉や玉ねぎは申し訳ないくらいの量です^^;
ということで、自分でちょっとボリュームアップしてみました☆
材料は
バターチキンカレーと
玉ねぎと鶏肉。
1.玉ねぎはくし切り
2.バターを入れて熱したフライパンで
玉ねぎを半透明になるまでよく炒め
鶏肉を放り込んで再び炒める
3.ルーを加えて少し煮込んで完成!
ちょっと手を加えただけで
具材ゴロゴロのバターチキンカレーの完成^^
簡単に美味しくできるので
子どもの夏休みクッキングにもぴったりだと思う!
近々、長男に伝授して時々作ってもらうことにします。笑
365日手抜きとなると、栄養の面であまりよくないかもしれないけど
こんなお助けメニューがあったら、精神的にはすごく助かります。
毎日手抜きは罪悪感が残るけど、手抜きの素は持っておきたい(゚∀゚)
*生協さんで買った物!
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