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朝も料理も苦手な私には
朝食準備は本当に本当に億劫なものなので
だいたい定番の食材やメニューを決めていて
それを循環させてなんとかしのいでいます^^;
その中でも、特に簡単で
子どもウケ抜群なのがオムライス!
オムライスといえば
チキンライス作ったり卵で包んだリ
なんだかすごく面倒なメニューのようだけど
わが家のオムライスは驚くほど簡単です。
まずチキンライスは炊飯器に丸投げ。笑
夜のうちに炊飯器に、お米とコンソメの素と
刻んだ野菜(玉ねぎ、にんじん、ピーマン)、
鶏の切り身(切れ端パックなのでカット不要)、
ケチャップや砂糖、ソースを適当に加えて
朝炊きあがるようタイマーをセットしておきます。
炊飯器で出来上がったチキンライスをよそって
その上にフライパンで焼いた薄焼き卵をのっけるだけ。
子どもたち3人分でも5分かからないというお手軽さ☆
チキンライスを炒めなくても
卵で包まなくても
それなりに満足度の高いオムライスを
朝からお腹いっぱい食べられます^^
さらに、わが家ではチキンライスを倍量で炊いて
残り半分は冷凍しておいて
2週間後くらいの朝食オムライスに登場させます。笑
苦手な朝だから
嫌いな料理だから
1回の労力でたくさんラクしたくて
こんな作戦にたどり着きました。
朝、どんなに頭がぼーっとしていても
起きたてで無意識で作れて
そのうえ子どもウケ抜群のメニューを
いくつか持っていたら
それだけで気持ちがずいぶんラクになりますねー!
ちなみに、ケチャップはハインツ愛用。
最後まできれいに使い切れて
冷蔵庫の中で倒れにくいという優秀な子!
もちろん、味もすごく好き。
苦手なことに取り組むのはすごいことだけど
できるだけうまく避けるのもまたアリなのでは…。
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