ちょっとお久しぶりなブログです。

別に忙しくもないくせに
夜になると瞼が重力に逆らえなくなって
ブログはおろかパソコンにも
たどり着かない日々を送っていました。
↑間違いなく加齢というやつね



大晦日の挨拶とか
気の利いたことは言えそうにないので
2023年に私が一番よく食べた
ひとりランチを紹介します・笑

誰も得しない
どーでもいい情報だけど
時間を浪費したい方は
最後までお付き合いください( ﾟ∀ﾟ)





2023年に一番よく食べた
ひとりランチは…お好み焼き でした！





薄力粉は使わず
ライスペーパーを土台にしたお好み焼きです。

インスタのリールかなんだかで流れてきて
真似してつくってみたのですが
簡単で美味しくてヘルシーなので
狂ったように食べていましたね。


そのリールをまた見つけることができなくて
あとは完全に適当な自己流ですが
簡単に作り方をのせときまーす。





➊フライパンにライスペーパーを置く




➋その上に卵をおとし溶く（雑でOK）
　溶いたら火をつける





➌卵のうえに千切りキャベツをのせる
　（フライパンの上でピーラーで削りました）

キャベツに火を通す間、
電子レンジでお餅をやわらかくしておく
（お皿にお餅をのせ、水を少し加えて1分加熱）





➍やわらかくなったお餅をのせる





❺豚バラ薄切り肉を２枚ほどのせる
（豚バラ肉がないときは、ベーコンや
　ハムなんかでも代用可）





❻ひっくり返す
（ライスペーパーがあるからラク)





❼豚バラ肉によく火が通ったら半分に折る





マヨネーズやソース、
鰹節などをのせてできあがり。



まじで美味しいです。

子どもたちも自分で勝手に作って食べています。

お正月のお餅が残ったときにでも、ぜひ♡




最後の最後に
どうでもいい私のひとりランチ記事でしたが
2023年もこの場にきてくださって
ありがとうございました！

ブログをはじめて
もう13年くらいです。

こんなに続くなんて自分でもびっくり。


もちろん、「もうやめよっかなー」
という時期もありました。

今ではそんな時期はとっくに乗り越え
暮らしの一部みたいになっています。

ブログをそんな存在にしてくれたのは
ここに来てくださる皆様のおかげ。
これだけは間違いない！




そして今さらですが
ライブドアブログのLINE通知サービスが
終了したようです。

新しいアプリで登録すれば
色々な情報をキャッチできるようなので
ぜひアプリで通知を受け取っていただけたら
嬉しいです！喜びます！
届くのは中年のひとりランチかもだけど！笑


↓↓↓アプリはここから↓↓↓




2023年もありがとうございました。

日本でも世界でも地球でも
毎日のように嫌なことや
目をそむけたくなることがあって
暗い気持ちになることもあるけど
自分ができることは
粛々と暮らしを続けていくことだと思う
…ので、2024年も変わらず
自分が心地いいこと、好きなことを追い続けて
記録していきたいと思います＾＾

↓インスタでもいろいろ語ったりするので
　ぜひコメントでからんでくださいねー

  

↓愛用品やほしいものはこちらにまとめています
　ブログやインスタに登場するアイテムについて
　よく聞かれるので、気になる方はどうぞ



ではでは皆様、よいお年をお迎えくださいね。


押してくださった方々、
いつもありがとうございます。
次回の更新のはげみになっています