せいろ歴１０年を超えました。

蒸せば美味しくなるし
調理工程少なすぎるし
食卓に出せば丁寧なくらし感を出せるので
せいろ、大好きなんです。

▼せいろのことを記事にしたのは10年前だ！






そんな大好きなせいろ。

ちょっと斬新かもしれない使い方が
わが家の中で流行っているので
２つ、勝手に紹介しますね。


↑愛用中なのはお手頃価格のこちら





１．芋だけ蒸す

芋天とか大好きなんだけど
揚げ物ってなかなかハードル高いので
蒸すだけにしています。

せいろいっぱいの芋、
なかなかシュールで好き。





ある日のメニュー

・牛丼
・蒸し芋
・キャベツのナムル
・かぶの浅漬け

昭和感がすごいですね。
でもこういうのが一番美味しいと思うのです。






２．せいろでジャンボ茶碗蒸し

一人前ずつ蒸していた茶碗蒸しは
上品ですてきなんだけど
洗い物が増えるのがね…。

だから野田琺瑯に入れて
まとめて蒸しました。笑




ムラがあるかなーと心配だったけど
全然問題なかった！

ちゃんと茶碗蒸しだったし
ちゃんと美味しかったよ！

なにより洗い物が超ラクだったので
これからの茶碗蒸しは
取り分けスタイルでいこうと思います♡


愛用中のせいろは２代目
初代は照宝さんのものでした


それにしてもせいろってほんと便利。
蒸せばなんでも美味しくなるし
放置調理できるし
料理苦手な人にこそ
おすすめしたい調理器具です。


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